Schoko-Chip-Muffins

ERGIBT 6-8 PORTIONEN

VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

KOCHZEIT: 15 MINUTEN

Zutaten

  • 50 g Kristallzucker

  • 125 mL Kokosmilch oder Sojamilch

  • 60 mL Kokosnussöl, liquidiert

  • 5 mL Vanilleextrakt

  • 120 g Allzweckmehl

  • 14 g Kakaopulver

  • 4 g Backpulver

  • 2 g Backpulver

  • Eine Prise Salz

  • 85 g Schokostückchen

  • 25 g Pistazien, gerissen (Optional)

  • Antihaft-Kochspray

Anweisung

  1. Zucker, Kokosmilch, Kokosöl und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

  2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und beiseite stellen.

  3. Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten in Ihre nasse, allmählich, bis sie glatt sind. Anschließend Schokoladenstückchen und Pistazien unterheben.

  4. Wählen Sie Vorheizen auf dem CosoriAirfryer, stellen Sie auf 150°C ein und drücken Sie Start/Pause.

  5. Muffinbecher mit Kochspray einfetten und Teig einfüllen, bis die Becher voll sind.

  6. Die Muffinbecher vorsichtig in die vorgewärmte Airfryer stellen. Wählen Sie Desserts, stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein und drücken Sie dann Start/Pause.

  7. Muffins nach dem Kochen entfernen und vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.