Steak-Sandwich

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ERGIBT 2 PORTIONEN

VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN

KOCHZEIT: 6 MINUTEN

Zutaten

  • 1 Ribeye (16 Unzen), ohne Knochen

  • 20 mL Olivenöl

  • 5 g Salz

  • 1 g schwarzer Pfeffer

  • 110 g Sauerrahm

  • 40 g zubereiteter weißer Meerrettich, abgetropft

  • 2 g Schnittlauch, frisch gehackt

  • 1 kleine Schalotte, gehackt

  • ½ Zitrone, entsaftet

  • Salz & Pfeffer, nach Geschmack

  • Geröstete Sesambrötchen, zum Servieren

  • Baby-Rucola, zum Servieren

  • Schalotten, in Scheiben geschnitten, zum Servieren

Anweisung

  1. Wählen Sie Vorheizen auf der CosoriAirfryer und drücken Sie Start/Pause.

  2. Das Steak mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Das Steak in die vorgewärmte Airfryer geben.

  4. Wählen Sie Steak und drücken Sie Start/Pause.

  5. Sauerrahm, Meerrettich, Schnittlauch, Schalotten und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren.

  6. Die Meerrettichcreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. Nach dem Kochen das Fleisch aus der Airfryer nehmen und vor dem Schneiden 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

  8. Stellen Sie ein Sandwich zusammen, indem Sie etwas von der Meerrettichcreme zusammen mit der Baby-Rucola, den in Scheiben geschnittenen Schalotten und dem in Scheiben geschnittenen Steak in das untere Brötchen geben.