Kaffee Streusel Muffins

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ERGIBT 6 Muffins

VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

KOCHZEIT: 12 MINUTEN

Zutaten

Krümeltopping:

  • 13 g weißer Zucker

  • 16 g hellbrauner Zucker

  • 1 g Zimt

  • 2 g Salz

  • 14 g ungesalzene Butter, geschmolzen

  • 24 g Allzweckmehl

Muffins:

  • 90 g Allzweckmehl

  • 53 g hellbrauner Zucker

  • 4 g Backpulver

  • 1 g Backpulver

  • 2 g Zimt

  • 1 g Salz

  • 112 g Sauerrahm

  • 42 g ungesalzene Butter, geschmolzen

  • 1 Ei

  • 4 mL Vanilleextrakt

  • Antihaft-Kochspray

Anweisung

  1. Alle Zutaten für das Krümeltopping mischen, bis sie grobe Krümel bilden. Beiseite legen.

  2. Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer großen Schüssel verrühren.

  3. Sauerrahm, Butter, Ei und Vanille in einer separaten Schüssel gut verquirlen.

  4. Die nassen Zutaten in die trockene Masse einrühren, bis sie gut vermischt sind.

  5. Wählen Sie Vorheizen auf dem CosoriAirfryer, stellen Sie auf 175°C ein und drücken Sie Start/Pause.

  6. Muffinbecher mit Kochspray einfetten und Teig einfüllen, bis die Becher voll sind.

  7. Die Oberseite der Muffins mit dem Krümeltopping bestreuen.

  8. Die Muffinbecher in die vorgewärmte Airfryer stellen. Möglicherweise müssen Sie in Stapeln arbeiten.

  9. Die Muffins 12 Minuten bei 175°C kochen.