Ingwer Heidelbeere Tüten

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ERGIBT 6 KEKSE

VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

KOCHZEIT: 12 MINUTEN

Zutaten

  • 240 g Allzweckmehl

  • 50 g Kristallzucker

  • 8 g Backpulver

  • 2 g Salz

  • 85 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten

  • 85 g frische Heidelbeeren

  • 3 g frischer Ingwer, fein gerieben

  • 113 mL Schlagsahne

  • 2 große Eier

  • 4 mL Vanilleextrakt

  • 5 mL Wasser

Anweisung

  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel sieben.

  2. Die Butter mit einem Teigmixer oder von Hand in das Mehl schneiden, bis die Masse grobkörnig ist.

  3. Heidelbeeren und Ingwer unter die Mehlmischung mischen. Beiseite legen.

  4. Schlagsahne, 1 Ei und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.

  5. Die Sahne unter die Mehlmischung kneten, bis sie sich verbindet.

  6. Den Teig zu einer runden Form mit 38 mm Dicke formen und in Achtel schneiden.

  7. Die Tüten mit einer Eierlasur aus 1 Ei und Wasser bestreichen. Beiseite legen.

  8. Wählen Sie Vorheizen auf dem CosoriAirfryer, stellen Sie auf 175°C ein und drücken Sie Start/Pause.

  9. Den vorgewärmten Innenkorb mit Backpapier auslegen und die Tüten darauf legen.

  10. 12 Minuten bei 175°C goldbraun kochen.